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牛腩有哪些功效?吃牛腩有什么好处?[图]

发布时间:2019-10-12 20:22:15

牛腩是非常营美味的食物,许多人平时都是非常喜欢吃牛腩的,因为牛腩的味道口感非常独特,并且还具有许多不错的食用功效和营养价值,故而许多人都会用牛腩做美味的食物享用,那么牛腩有哪些功效?吃牛腩有什么好处?牛腩有什么营养?

1、吃牛腩的好处

1.调节病后体虚

家人生病了,做手术了,想必一家人都会担心到不得了,牛腩富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。家人生病手术后,就要经常炖些牛腩食物给患者多吃吃,病人健康康复才是亲人现在最应该关心的呀!

2.补血养血

贫血的人会给人一种很不健康的感觉,有些贫血又瘦弱的人还会让人觉得被风一吹就倒了,牛腩有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,经常吃吃牛腩,到时候面色都红润了不少,看起来还非常的可爱呢。

3.强筋壮骨

牛都是非常有力气的,长得又要健壮,怪不得以前都是用来耕田呀!我们经常吃牛腩能够安胎补神,安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。到时候我们也像大水牛那样的强壮健康哦!

牛腩都有哪些养生功效,以上就是小编为大家介绍的相关知识了。大家做牛腩的时候就要注意它的方法,牛腩可不像牛肉牛骨那样适合红烧,适合炖汤,吃过牛腩的小伙伴们都知道牛腩筋肉多,油少,甚至全是瘦肉,因此一般用来卤,不然到时候你煮牛腩的时候乱煮乱炖,就会浪费这么好的牛腩了,我们吃牛腩,要吃的健康也要吃的美味哦!

2、西红柿炖牛腩的做法

(1)准备好原材料;

(2)牛腩切成块;

(3)牛腩放入锅里,加入适量水,放入香叶、桂皮、八角、料酒,煮一个小时,中途撇去浮沫,等到牛肉煮熟后将牛肉捞出,去掉调料不要;

(4)土豆、胡萝卜切成块;

(5)西红柿切一个十字刀,放入烫水里烫十几秒,西红柿皮就很好撕去了;

(6)西红柿切成块;生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段;

(7)锅里放入适量油烧到七成热,放入西红柿翻炒;

(8)加入番茄酱翻炒;再加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜,翻炒,加入适量盐、酱油,翻炒均匀,多炒一会,使其充分融合入味;

(9)加入适量开水,煮至土豆软烂汤浓稠后关火,就能出锅啦!

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