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酥饼这样做超简单

发布时间:2020-02-15 08:59:16
酥饼这样做超简单, 不用烤箱不油炸, 个个酥得掉渣, 特好吃的零食

第一步:准备200克的低筋面粉,过筛后备用,如果没有低筋面粉可以用家里的普通面粉。

第二步:再准备60克核桃仁,倒入保鲜袋里,用擀面杖压碎。

第三步:另外准备一个碗,加70克白糖、1个鸡蛋、2克小苏打、100克食用油,用筷子搅拌混合均匀,搅拌均匀之后,再把它慢慢倒入面粉中,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状,再把核桃加进去,加30克黑芝麻,用手把它捏成团。再取一小块面团,把它捏圆备用,全部捏圆以后,再用模具按压出花型,如果没有模具,可以直接用手将面团压扁就可以了。

第四步:将电饼铛提前预热,上下火开启,把饼坯放入电饼铛中,不需要放油,再准备一根筷子,放在电饼铛两个盖子之间,防止压坏饼坯,盖上盖子,小火焖五分钟。五分钟之后,我们打开盖子给它翻一面,再盖上盖子,再焖五分钟。五分钟之后,我们打开看看,迎面扑鼻的香味,一股浓浓的核桃香味,两面金黄,并且有一点点开裂,这样就说明酥饼已经做好了。

做好之后,我们把它拿出来放凉,放凉之后,会非常的酥脆,加了两克小苏打的缘故,酥饼吃起来比较蓬松,不会发硬,自己做的小零食吃着也放心,如果你喜欢也试试吧。

本文相关词条概念解析:

酥饼

酥饼(CrispyCakes)是有特制的脂烙酥而得名,特点是金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。其中,尤其以金华酥饼最为盛名。

零食

零食,通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下,人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外,其余的一律被称为零食。零食,跟食用的时间点有关跟种类无关,比如一般南方人把面食当做零食,但其却是北方人的主食。零食可分为三类,原产品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般儿童比较喜欢吃零食,但吃过多深加工零食易造成偏食和肥胖现象。但对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益处,但是多食也是无益的,在选购零食时请注意选择健康零食。一般情况下原产品零食和初加工零食是健康零食。[Snack;Between-mealnibbles]一日三餐饭食以外的零星的食品。零食,也称零嘴、零嘴儿、小零嘴。

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